Le Chiapas dans le sud du Mexique est considéré comme l'un des plus beaux états du pays. Parmi les points forts, citons les pyramides mayas de Palenque, les cascades turquoises d'Agua Azul et la charmante ville coloniale de San Cristóbal de las Casas, dans la forêt tropicale. Il ne faut pas non plus manquer une excursion à travers le raide Canyon del Sumidero, une gorge jusqu'à 1000 mètres de profondeur, où vous pourrez observer crocodiles, singes et vautours
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