Die Costa del Azahar beginnt in etwa bei Castellon und zieht sich über den gesamten Golf von Valencia. Schöne Sandstrände zwischen spektakulären Steilküsten sorgen dafür, dass die Hotels an der Costa Azahar ebenso wie an den nördlicher gelegenen Küstenabschnitten Costa Dorada und Costa Brava im Sommer immer ausgebucht sind. Doch ein Costa Azahar Hotel sollte man nicht nur buchen, um dort in der Sonne zu liegen. Die Gipfel der nahen Berge sowie die mittelalterlichen Burgen und Kirchen sind echte Sehenswürdigkeiten.

Castellon und viele andere Städte an der Costa Azahar sind keine typischen Touristenorte, die nur von ihrer Nähe zum Meer leben. Sie blicken bereits auf eine mehr als tausend Jahre alte Geschichte zurück, wie man bei einem Spaziergang durch die engen Gassen der Ferienorte an der Costa Azahar feststellen kann: Hier stehen nicht nur Hotels, sondern auch antike Reste aus der Römerzeit. Einen krassen Gegensatz zu den vielbevölkerten Hotels an der Costa Azahar stellt die kaum besiedelte, gebirgige Sierra dar. Ein Ausflug dorthin lohnt sich gerade deshalb!